Seit Beginn des Jahres 2025 rösten wir in Penig mit einer modernen elektrischen Röstmaschine der Firma PROBAT aus Emmerich am Rhein. Mit der Umstellung von Gas auf Strom konnten wir bereits die beim Rösten entstehenden Emissionen deutlich reduzieren.
Im September wurde nun auf dem Dach der Rösterei eine Photovaltaik Anlage sowie leistungsstarke Speicher installiert. Diese ermöglichen uns, zeitweise energieunabhängig, mit Hilfe von Sonnenenergie zu arbeiten und so umweltfreundlich und -bewusst Röstkaffee zu produzieren.